La saison des fraises est enfin de retour ! C’est frais, c’est bon, ça fait du bien et on adore ça.
À déguster nature, avec du sucre, de la chantilly, en confiture ou dans un gâteaux, la fraise s’invite à nos tables et ça sent bon l’été.

Aujourd’hui, on te propose une recette ultra simple et délicieuse que tu pourras réaliser avec très peu d’ingrédients pour un résultat au top : la tarte rustique aux fraises ! Aussi belle que bonne, prépare toi à régaler tes invités.

Tarte rustique aux fraises

• 250g de farine de blé
• 150g de beurre
• 150g de sucre en poudre
• 500g de fraise
• 50g de poudre d’amande

• Préchauffez le four à 200° et rincez les fraises
• Faites fondre le beurre 15 secondes au micro-ondes
• Dans un saladiez ajoutez : la farine, le sucre, une pincée de sel et le beurre juste fondu. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• Réalisez une boule avec la pâte puis disposez-la sur une feuille de papier cuisson. Étalez-la sur 0,5 cm d’épaisseur environ, en formant un cercle plus ou moins régulier.
• Placez la pâte sur une plaque de cuisson et versez la poudre d’amande sur la pâte, répartissez-la.
• Coupez les fraises en tranche.
• Ajoutez les fraises sur le dessus et répartissez-les en laissant 3 cm sur les bords. Repliez délicatement les bords vers l’intérieur en les pressant légèrement pour qu’ils collent entre eux.
• Optionnel : Saupoudrez avec un peu de sucre et ajoutez de petits morceaux de beurre sur le dessus pour que ça caramélise à la cuisson.
• Enfournez pendant 30 minutes.
• À servir nature ou avec une boule de glace à la vanille ou une pointe de crème fraîche !

Un véritable délice à partager…ou pas 😉

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